عکس ژله نیمرو
negar
۳۴
۴۴۳

ژله نیمرو

۷ مرداد ۹۵
1_ژله بربری:يک بسته ژله آلوورا رو با يک ليوان آب جوش حل کرده وقتی سرد شد یک لیوان شیر اضافه می کنیم تا مات بشه کمی زعفرون دم کرده اضافه میکنیم تویه قالب مستطیلی به ارتفاع2سانت می ریزیم تا سفت بشه....ژله رو از قالب درمياريم با چاقو برش روی ژله ايجاد می کنیم کمی کاکائو رو داخل آب حل کرده با برس روی ژله رو با کاکائو و کمی زعفرون دم کرده برس می کشیم تا ظاهر برشته به بربری بدیم و روش کنجد می پاشیم.
2_ژله پنیر:ژله آلوورا رو با بستنی وانیل مات میکنیم وداخل قالب مستطیلی می ریزیم.
3_ژله کره :ژله آلوورا رو با بستنی وانیلي مات میکنیم و با زعفرون دم کرده به رنگ کره در مياريم وتو قالب مستطیلی می ریزیم.
4_ژله نیمرو:ژله پرتقال رو با آب جوش حل کرده و با بستنی مات کرده داخل قالب تخم مرغی می ریزیم وميزاريم خودش وبگيره ژله آلوورا رو با آب جوش حل کرده وبا بستنی ماتش میکنیم داخل سینی می ریزیم وقتی خودش وگرفت زرده های آماده شده رو روش ميزاريم وبعد دوره هاش وبرش میدیم تا حالت نيمرو رو داشته باشه
5_ژله تخم مرغ آب پز:زرده رو به همون روش قبل آماده می کنیم ژله آلوورا وبستنی رو قسمت بالای قالب تخم مرغی می ريزيم وقتی خودش و گرفت ژله زرده رو روش ميزاريم قسمت دیگه قالب ومی بنديم باقی ژله الوورا وبستنی و روش ميريزيم
6_ژله چای:ژله آلوورا رو کف ليوان تا یکی دوسانت می ریزیم وقتی خودش وگرفت یه لیوان کوچکتر روش قرار میدیم بین ديواره ها ژله آلوورا رو ميريزيم وقتی خودش وگرفت ليوان کوچکتر و با آب گرم وبه آرومی جدا می کنیم ژله الوورا رو که با آب گرم حل می کنيم بجای آب سرد چای دم کرده اضافه می کنیم و داخل استکان ژله ای ميريزيم وقتی کاملا خودش وگرفت از داخل ليوان به آرومی درمياريم
7_ژله قند:ژله آلوورا رو با بستنی وانيلي مات می کنیم داخل قالب مستطیلی به ارتفاع دو سانت ميريزيم وقتی خودش وگرفت با چاقو مکعبی برش میدیم.
8_ژله قندون و ژله بلوبري رو با آب جوش حل می کنیم وبا بستنی مات می کنیم تا دو سانت کف قالب ميريزيم و وقتی خودش وگرفت یه قالب کوچکتر داخلش ميزاريم و بین ديواره ها رو ژله ميريزيم و وقتی خودش و گرفت اول قالب داخل و در مياريم وبعد از اون از داخل قالب درمياريم و قندهاي برش خورده رو داخلش ميريزيم.
9_ ژله در قندون : برای این کار می تونید از درهای سطل های پلاستیکی که به اندازه قالب قندونتون هست استفاده کنید ژله رو داخل در سطل بریزید وخودش وکه گرفت با رنگ خوراکی و قلمو روش و نقاشی کنید.
10_ژله نبات:ژله آلوورا رو طبق دستور روی پاکت آماده کنید و با کمی زعفرون دم کرده رنگش کنید وداخل قالب مستطیلی به ارتفاع دوسانت بریزید وقتی کاملا بسته شد با چاقو برش های نامنظم بدید برشهاي ژله رو به شکل مستطیل با دست حالت بدید ويه چوب نبات داخلش قرار بدید و برای انسجام بيشتر کمی ژله آلوورا روش بریزید تا برش ها بهم کاملا بچسبن.
...